11月30日,2020年

Idli和Sambhar的起源?

提交: 博客 — admin @ 7:30 am

伊德利,蒸米饭和扁豆蛋糕是来自南登录betway的知名盘,在登录betway和海外众所周知。但是有趣的是,从idli和sambhar或andli伴随着idli的唐汁肉汁来自哪里是有趣的?是来自南登录betway州的安德拉邦的南登录betway州,还是来自泰米尔纳德邦或来自喀拉拉邦或从卡纳塔克邦?或者可能来自其他地方?

对于idli来说,可以说,任何古代文本都没有提到,可以安全地结论,它的参考资料在11世纪周围浮出水面。

博学食品历史学家,K.T.亚太地区德利可能有外国祖先。虽然achaya大部分时间都设法旨在提出大多数现代登录betway食物追溯到各种古代泰米尔文学的参考文献所支持的南登录betway菜肴。在食物凯雅的世界’S的声称是一个巨大的震惊!后来声称idli是登录betway尼西亚菜的后期后裔

索赔的原因是由于中世纪期间,登录betway尼西亚和南登录betway之间的贸易链接,也许登录betway厨师学会了德利并将其带到登录betway。

对于这个理论来说,有任何重量achaya没有,无论是一个非常坚定的文字参考,也没有命名来自登录betway尼西亚的任何菜肴,这是登录betway厨师学习和带到登录betway的Idli的相似之处。只是一个名叫kedli的菜,在他看来登录betway尼西亚人创造了。 achaya有一点争议’S声称kedli是IDLI的前身,并且不是很好地形成。

另一个理论暗示,南登录betway和阿拉伯在先知的出现前有很多贸易关系,阿拉伯贸易商在南登录betway落户并制作了一些稍后被认为是idlis的米饭蛋糕。

许多人可能认识到idli可能来自登录betway尼西亚,但还有一个考虑因素是准备击球手的方法。没有泰米尔传统的发酵击球手,也许它是从登录betway尼西亚借来的,因为这种方法在登录betway尼西亚食物中非常普遍。因此,它没有找到类似于idli的登录betway尼西亚菜,而是可以是登录betway厨师的方法和技术,从而了解了登录betway尼西亚船上发酵面糊的概念。

每个南登录betway吹嘘的Sambhar经常被认为是马哈拉什菜的菜肴,并由非常创新的马拉萨统治者到泰米尔人的礼物。一个事实是马拉塔斯统治着thanjavur。

这个传说有几点意见–一个称为Shahuji的国王为Sambhaji The Sambhaji The Great Maratha Warrior Shivaji Maharaj的儿子,曾经给了他的厨师,后来进入了厨房,制作着名为“Amti”的扁豆的着名马哈拉施特菜肴,但很快意识到这一点称为“kokum”的热带果实主要在登录betway西部使用的热带果实已经完成,所以他掌握着罗望子,因此制造了一个新版本的扁豆,以纪念Shambhaji被称为Sambhar。

另一个版本认为,一旦Shambhaji访问了Thanjavur,皇家厨师就制作了扁豆准备,并在他的荣誉中称为Shambhar。

虽然有许多论点,但它出现在一个名为Kottu的菜的泰米尔文学中,据说是Sambhar的原始版本,烹饪扁豆的想法在旧泰米尔食谱中普遍存在普遍存在。

有趣的是,Sambhar的后骨是一个名为'Tuvar Dal'的扁豆(也称为“Toor')和”Arhar“,在登录betway西部是流行的Dal。此外,在Tamil Nadu Tuvar Dal大多是未知的,所以它看起来非常奇怪的是,流行的泰米尔菜是用马哈拉施特拉的DAL制作的。

同样要记住,一道菜不是一次发明,需要一段时间才能制定适当的配方和待准备的最终盘。

统治于Thanjavur的马拉塔斯在一段时间内推出了Tuvar Dal和一段时间,在一些食谱中取代了Moong Dal。如果Sambhar是一道伟大的马哈拉施特拉菜,那么为什么它没有回到马哈拉施特拉?

Idli-Sambhar的普及在20世纪初,它是在孟买,南登录betway餐厅开始销售Dosas,Idlis,Vadas和Sambhar,以及来自卡纳塔克邦的大多数餐馆老板,特别是Udupi区,因此名称'Udupi Restaurant' 。

Mangalore和Karnataka有自己的Sambhar版本,与泰米尔的变异非常不同,这在人们中’舆论更加平衡。出于同样的原因,当南登录betway饮食联合爆发时,他们的业务主要繁殖了IDLI,Dosa和Sambhar,他们选择将泰米尔定向的Sambhar与Sambhar的其他变种相反。

在许多人的意见中,对于泰国北部酒店的厨师Natarajan,他们在南登录betway旅行,为Sambhar的家庭食谱在泰国在钦奈开设南方香料时,每个州都有显着变化的Sambhar,但同意由于孟买和北登录betway泰米尔泰米尔版泰米尔版的人气已经变得更加权威,并有资格成为Sambhar的终极版本。还有许多人不知道Tiffin-Sambhar之间的差异是早餐版本,只需添加鼓槌,并且与午餐或晚餐的午餐或晚餐相反,这是薄而薄的一致性,这是由于其他蔬菜的增加而更厚。

讽刺是伊利和萨姆布哈尔在登录betway各地都很受欢迎,不仅在南登录betway国家,而且在登录betway北部和登录betway西部,仍然没有人可以破译它的起源以及如何创造这些菜肴。

11月11日2020年

大卫昌的丑陋美味谈登录betway食物

提交: 博客 — admin @ 6:44 am

美国厨师大卫张和他的朋友Aziz Ansari在麦当劳下降’在Nariman Point在Netlong拍摄后的Nariman Point,'丑陋美味'。快餐的热切性,看看麦当劳如何’登录betway登录betway菜单并了解当地人对此的感受。很有趣,发现当地品味如何与地方不同,就像日本一样,有虾汉堡和意大利服务Nutella Buns

麦当劳的年轻经理’从前赛季的丑陋美味的认可张,并衷促转变出口中的一个值得注意的厨师。他们没有给出允许在出口内拍摄,而是展示菜单,甚至建议的Piri-Piri马铃薯薯条。如果有任何打开登录betwayMomofuku餐厅的计划,他会压倒张。

丑陋的美味和长期以来一直存在高期望,如丑陋的美味和长期以来,尽管登录betway食物尽管是如此多样化,但文化中的一部分不那么众所周知但很多人似乎刚才有兴趣了解答案。

在发布集会之后,迅速到登录betway的新闻出来了,并在社交媒体上爆发了社交媒体的建议,这始终存在着欣赏和批评所选择的地方。

它是期望的,因为人们对食物的热切,喜欢看他们的建议被接受。张承认登录betway人对他们的食物如此热情,他们不需要任何人’审批或批准。张提出了如何以及他在登录betway的食物的食物如何以及全球各地的人们的不同,也不会通过单个Netflix剧集。

年轻经理在麦当劳的反应’如果这样的观众激励新观众与食物有关的事务,提出问题,欣赏他们的观点并鼓励友好辩论,那么在孟买增加了这些类型的努力的努力。 Netflix作为一个洲际平台,不仅达到了英语国家的观众,而且还达到了其他国家,其中一个国家不考虑登录betway食物的前景。

丑陋的美味主要集中在美国市场,但是张大的问题很容易向其他欧洲国家以及包括登录betway次大陆甚至南美洲和非洲的亚洲国家。真正了解登录betway食物的国家是那些国家,这些国家是Ertwhile英国帝国的一部分,或者登录betway人被英国人带走的各国,他们的各种殖民地或后期的迁徙。

虽然一个人在英国和澳大利亚等国家发现与登录betway食物相关联,但无视“咖喱粉”的想法也是丑陋的美味。在法国,Le Curry形成了一些经典菜肴的一部分,如Mouclade,这是咖喱味的贻贝。

法国烹饪书和百科全书,Larousse Fastronomique具有超出任何登录betway的咖喱粉的固定组成 ’想象力。在1884年的通用巴黎展览会上,咖喱粉的组成由法令设定:34 gms罗望子; 44 GMS洋葱; 20 GMS香菜; 5 GMS Chilli Pepper; 3 GMS姜黄; 2 GMS孜然; 3 GMS Fenugreek; 2 GMS胡椒; 2 GMS Mustard。

当然是丑陋的美味粉碎了所有菜肴中使用的综合咖喱粉的神话,而且也创造了另一个神话,登录betway食物很复杂,有很多香料和成分,从而产生登录betway食物相当辛辣的概念但是,人们似乎没有看到香料放入盘子的数量,他们宁愿看到通过长长的成分列表。

事实上,印第安人确实使用了在特定菜肴中称为“Masalas”的香料混合,以便轻松地将各种香料放置。值得注意的是通过这些混合的香料达到的纹理,因为它们使用了一些改善盘子的质地的某些香料,如除了发出风味的香菜粉末,也充当了一种优异的增稠剂,使摩托效果一致效果很好用米饭或chapatti。同样,来自孟买的着名东登录betway瓶Masala含有大量的烤和地小麦,它给了薄汞,身体与米饭一起。

当与登录betway食物的相互作用在移动时,可以处理此类问题以及在单一集中举办问题的所有其他限制并不容易,但表明就像丑陋的美味良好。人们喜欢麦当劳的年轻经理’S,还弥补了各种食品利益的差距。

登录betway烹饪凭借COVID协议确认

提交: 博客 — admin @ 5:49 am

并不许多人可能意识到“Pakkad”或“Sansi”的重要性,这在登录betway厨房中是非常常见和有用的东西。在将火锅和盘子上脱离炉子时,帕卡克可以抓住蔬菜烤过火,或者有时抬起一碗发光的余烬,以闷烧的香水闻到季风期间的房间里的潮湿气味。在Covid的目前情况下,它可以用于少烹饪的接触。

一个人确实找到了钳子,比我们的“Chimta”更精致地设计,但剪刀风格的Pakkad或者另一种看起来像爪子的变体无处可见。除了像烤肉钳这样的剪刀,脆弱的味道,这有点令人惊讶的是,除了像烧烤箱一样,脆弱的味道不要像Pakkad那样抓住用具。它可以理解的是,其他国家的烹饪罐带有手柄和登录betway烹饪罐没有句柄,但是当涉及手传来感染时,这是谦逊帕卡克的有用性被认可的。

谈到登录betway烹饪,品尝和饮食习惯,那么无接触和污染的食物都是有道理的。几个世纪以来,使用了香蕉叶或其他无毒的叶片和叫做'Kulhad'的棕褐色饮用杯子。他们真的是一次性的,对环境没有威胁,因为它们是生物可降解的。同样,彼此分享食物’由于污染构成威胁,并且在长期锁定后重新打开餐厅后,可能会被接受。餐馆必须限制将食物与彼此的板块分享,也是补充山顶的服务器,配备蒙面的面具并从远处供应。

印第安人相当预先占用了被称为'jootha'的东西,也就是说来自一个人的污染’S唾液和同样的原因是一杯使用的水杯或彼此分享餐’严禁禁止墙板。出于同样的原因,许多家庭女士们在烹饪时没有品尝食物,如果他们必须味道,他们会用勺子这样做,再次洗手,然后只恢复烹饪。一些非常严格的家庭将尤其是泰米尔·德拉姆斯通过制作小球来吃食物并将其扔进嘴里而不会让手指触动自己的嘴巴。

Yesteryears的厨房也是楼层,并鼓励非接触的烹饪,因为烹饪人员将坐在地面上,手工水平。陶器盆或金属盆当放置在木头或牛粪火炉上时会加热把手,从而使手柄徒劳无功。像霍乱这样的疾病在登录betway相当普遍,但仍然强调卫生系统生存的系统。

但在登录betway,有种姓的种类而种姓,改进的东西让事情变得更加复杂。来自触摸的种姓污染,非接触式实践有助于消除和每日交互。通过使用Pakkad的方式可以防止触摸许多人触摸的手柄,也可以直接从容器中喝茶,进入为家庭成员维护的单独杯子,并且一般饮用杯通常保留客人和游客。进一步分离陶器是用于家庭帮助的家庭帮助和仆人。

人们可以通过忽略种姓污秽并更多地关注实际方面来简化和反击这种文化障碍。今天,在社交媒体上也发现了各种各样的登录betway文化和理智,理由证明登录betway人知道最佳,任何其他建议都与品牌为反国家而违背了,使其更容易幻灯片作为种姓的超聊原始的“社会疏远”。

种姓分类有自己的效果,是一个嘲笑的主题,但没有考虑到其实际方面。它发生了;当一些政治家来说,多年来,当一些政治家来说,他们没有与达利特或属于登录betway种姓制度的较低种姓的人一起使用的人的家庭,他们使用手动消毒剂可以从种姓污染中清洗自己。在携带防毒群的诉讼中,致力于疑虑,消毒者被认为是一种新的认可,让我们的手自动向前移动的手动消毒剂。

同样在这种大流行的情况下,无论是否有素食是对中国病毒负责的大辩论’S肉市场。这种情况的一个这样的爆发是对登录betway的评估’S素食文化和谴责肉类食物。一种方法是声称登录betway的上层种姓是素食主义者,吃不素食是一种较低的血仓特质。但登录betway的素食烹饪是非常开发和认可的,不需要来自病毒的种姓。

值得考虑是登录betway’S的非接触式烹饪习惯,可在塑料一次性板,杯子和输送容器上的一次性餐盘和杯子。我们必须支付注意并同意为环境友好的处理和创造农村就业机会支付价格。餐馆还必须遵循塔尔型食品服务,其中禁止彼此配合的食品。最后努力促进更多地使用Pakkads,特别是在登录betway以外的国家,以促进非接触式烹饪来解决Covid的威胁。