2021年1月6日

甜蜜的北印度早餐– Jalebi

提交: 博客 — admin @ 8:52 am

咬到街道旁边的供应商’S Jalebi,每天卖,用手迅速移动击球,将击打击打击球手在热油上,将它们拉出来,将它们浸入厚厚的糖糖浆中,随时可以吞并’在糖在jalebi上结晶前的嘴。但很快意识到由此为jalebi制造的击球手有一点酸味从添加以发酵面糊。

Childhood Jabeli对待甜蜜的美好回忆。对于一个不经常吃外面食物的家庭,但是让一个装满这些完美的油炸的蛋糕,含糖糖浆的光芒,在准备好被销售和消费之前,它将被浸入正确的法令真的是一个迷人的经历。

这些小型油炸椒盐脆饼在热油上用布袋管道,甚至可以与番红花的rabdi或奇怪的凝乳组合搭配,这在北方邦的状态是常见的早餐。有点可能有点犹豫和抵抗jalebi与凝乳的组合,很快就意识到哈瓦尔巴的甜味与普通凝乳如此平衡,使其比单独美味更美味。

人们可能会想到为什么一个非常普通和共同的甜蜜的强大辩论,这也是一个简单的油炸和蘸糖浆,对它没有任何复杂的东西,就像一瓶葡萄酒或完全成熟的奶酪?但是,它不是那么,一个完美制作的哈瓦尔比的人将担保其简单性,但难以复制它。为了制作完美的哈瓦尔巴,击球手的味道很多,糖糖浆的一致性也是它的完美金色,在热油中炒。如果jalebi是平的,耐嚼,潮湿,它没有权利作为jalebi被品牌。一个非常重要的方面也是每个螺旋的圆周,它决定了危机与脂肪和甜味的比率。

谦虚的哈瓦尔不太甜蜜地甜美。唯一真正重要的是面粉的完美发酵和酸奶击球手,然后将面糊从管道袋中旋转到热油中的艺术,然后煎炸它们,然后将它们浸入厚厚的糖糖浆中,有趣地删除它们时间也是。

北方邦的每个城市都有一些着名的甜蜜商店,今天早上早餐早期开放。许多人也在晚上做到这一点,因为一个夜晚必不可少。在冬季,特别是周日,家庭在家在一起时,他们经常计划沉迷于哈瓦尔巴早餐。然后在勒克瑙,瓦拉纳西,坎普尔,Pryagraj,Ayodhya等许多小型和大城市的uttar·普拉德,这一天必须从哈瓦尔那作为必不可少的早餐。

哈吉尔是一个菜子,没有人能说不,然后是一个好的jalebi永远不会引起内疚感。