9种不同印度国家的食物特色,很难抗拒!

印度是一个以全世界为广泛的文化和丰富的遗产而闻名的国家一直快速接受与异国情调的食物的土地的普及,这些食物可以留下一个渴望。难怪为什么大多数国际配方都在转向印度食物。独特的印度人 塔德卡(回火) 是关于制作菜肴的味道。如果你喜欢印度食物并想要探索更多的食物,这里有一些来自不同印度国家的食物特色,这已经成为更多的商标盘。

旁遮普–Makke di Roti-Sarson Ka Saag

这个专业的旁遮普犬打电话 Makki di Roti. 是一个粗糙的玉米粉平面包,配上芥末叶的盘子叫做 Sarson Ka Saag.。其他绿叶也与之混合。当趁热时,它味道很棒。这是冬季期间至关重要的美味。然后将印度塔德卡用辣椒,切碎的洋葱,大蒜和红辣椒粉倒在上面。 萨格 然后煮熟,直到它变厚。玉米粉的面团卷成Chapattis(扁平面包),煮熟并配上澄清的黄油,在它上面。锯齿也配有。旁遮普邦的其他特色是 Rajma-thawal. , Chohola Bhatura,Amritsari Macchhli etc.

拉贾斯坦邦– Ker-桑格里

这款特殊的Rajasthani菜肴由豆类和干浆果制成,用印度香料,酸奶和油。如果添加了一点额外的油 桑格里, 它仍然是新鲜的较长时间,否则这道菜是用少量的香料和油制成,可以在没有冷藏的情况下持续几天。

安德拉邦– Gutthi Vankaya Kura

茄子非常平淡,不正常味道良好,但这个配方的美丽在于制造一个平淡无父的蔬菜味道。小茄子被切成薄片,充满了填充物,是粉末香料,椰子,大蒜,炒洋葱的混合物。然后他们在咖喱中煮熟,使它们味道完全不同,更好。这碟在安德拉邦邦很受欢迎。

Bihar - Litti-chokha

Litti由塞特塞满(烤和磨碎的革兰面粉)的全小麦粉制成。它具有由马铃薯和茄子,西红柿,洋葱,大蒜,辣椒和一些称为的香料制成的传统泥土 Chokha。 小麦粉的面团用卡莫种子调味,然后用香料填充, Sattu. 并在干牛粪火热中烤。这 Chokha. 由西红柿,土豆,茄子组成,并用辣椒,香料和洋葱煮熟。芥菜油在Chokha结束,以使其成为浓郁的味道。

卡纳塔克– Bisi Bele Bhaat

来自卡纳塔克邦的这种常规的辛辣米菜由于其味道而上瘾。它在用很多酥油(澄清的黄油)热时味道最好。米饭煮熟 Toor Dal. (一种扁豆),蔬菜和大量的香料。这款菜肴中有一些版本,可制备多达30种不同类型的成分。它配上薯片,沙拉,酸辣酱和 Papad.

马偕尔邦– Sidu

众所周知 Sidu Himachal Pradesh是由小麦面粉制成的。它用酵母捏合,面团升高了几个小时(4-5小时)。菜肴用酥油或澄清的黄油或扁豆和酸辣酱的肉汤食用。

Madhya Pradesh.– Bhutte ki Kheer

来自印度Madhya Pradesh的海绵, Bhutte Ki Kheer. 或玉米布丁。它营养价值高,品味很高。在这个食谱中,玉米核被研磨并在低火焰中煮熟并在牛奶中煮熟,直到牛奶减少到奶油稠度。它可以热或冷藏。它味道同样好的方式。

Uttarakhand.– Kaapa

这种绿色菠菜和凝乳咖喱属于美丽的印度Uttrakhand状态。人们用煮熟的米饭或平安面包带这座咖喱。

北方邦– Galawat Kebab

这座古特尔·普拉德斯的特色名称被称为Galawat Kebab的鹰娃·凯巴姆是针对勒克瑙的无牙Nawab而发明的。这种熔融的烤肉串是如此精致,很好,一个人不需要牙齿享受它。