大流行的食物教训

最近有新闻报道,古吉拉特邦拉杰科特的农民如何成功地从佛罗里达种出名为汤米·阿特金斯(Tommy Atkins)的美国芒果。芒果品种的糖含量比大多数芒果少得多,并且糖尿病患者对糖的需求量很大。

芒果原产于印度,夏季供应。人们很期待这个季节,因为它每年只带来一次甜美可口的芒果。汤米·阿特金斯(Tommy Atkins)品种在海外定居的印度人不怎么喜欢,因为他们发现甜度和口味较差。在印度种植这种芒果的想法很不理想,这种想法与以其美味的甜味而闻名的印度本土芒果品种相去甚远。

低糖芒果可能适合因各种健康问题而接受低糖饮食或遵循有限饮食计划的人们的生活方式。如今,它已在古吉拉特邦和马哈拉施特拉邦的某些地区变得非常普遍,在那里人们以低糖蛋糕和饼干,糖尿病患者,低脂华夫饼和烤萨摩萨饼来替代可持续发展的业务,以替代心脏病患者,多谷物面包和禁止使用由木薯粉制成的面筋面包和比萨饼做面筋受限餐。

这可能是一个很好的商机,但是以错误的方式进行,因为通过去除某些成分并增加其他成分来补偿食物–低糖登录betway可能具有较高的脂肪含量,而且用于此类登录betway的成分也可能经过高度加工,从而从最终产品中提取了天然登录betway价值。

食用少量优质登录betway总比摄入低脂和低糖类登录betway更好。如果我们能够控制血糖水平,那为什么还要去尝尝无味的酸芒果呢?汤米·阿特金斯(Tommy Atkins)不好,但我们的变形和幻想破灭的观念认为,任何外国人都是好的。对食物的渴望通常以吃垃圾登录betway和所谓的低糖,无糖和其他奇特的食物而告终,而不是卑微的家常饭菜。

流行病确实给人类带来了痛苦,但有时它们对食物的影响可能非常惊人。在鼠疫中,至少有三分之一的英国’人口被赶走了,但随之而来的则是牛奶的剩余,幸存者用来制造奶酪,这慢慢导致了乳制品市场的扩大。类似地,用于治疗疟疾的奎宁与糖一起混入水中,因此滋补水应运而生,成为一种美味的防晒霜。

Covid-19大流行的爆发,人们被关在自己的房屋中,餐馆关闭,国际登录betway进口受到限制,这与第二次世界大战期间英国所面临的情况极为相似。当时,由于德国船只的围困,进口登录betway的获取也受到限制。不久,国内和军事供应减少,从而为群众提供了新颖的创新方式。

功劳很大程度上归功于伍尔顿第一伯爵弗雷德里克·詹姆斯·马奎斯(Frederick James Marquis),伍尔顿勋爵(Lord Woolton)是新任命的登录betway部长。由于他拥有紧急权力,因此他推崇食物的定量配给,这导致人们对肉,黄油和糖等食物的可及性受到限制。他进一步促进和宣传人们少吃,但要吃更健康和当地可买到的水果和蔬菜,并鼓励他们种植更多的时令蔬菜供食用。有趣的是,由防风草,土豆,燕麦片中的胡萝卜,糕点和土豆皮配以棕色肉汁制成的馅饼被称为“伍尔顿馅饼”。

伍尔顿(Woolton)尝试使用玫瑰果等当地替代产品,因为它们比从其他国家/地区进口的柑橘类水果具有更高的维生素C含量。不建议在蒸煮和烘烤时煎炸,在时令水果和蜂蜜中不要加糖。

结果,战争结束时英国不仅身体状况良好,而且从未如此健康。尽管有医生和医务人员驻扎在战场上,访问医生和医疗设施的机会有限,但英国从未在公共卫生方面取得如此成绩。

如今,当我们处于类似情况,餐馆关闭或交通不便的情况下,我们意识到家常饭菜的价值,甚至有机会尝试新的事物并发现我们自己的厨师。由于无法获得充斥我们市场的进口产品,例如橄榄油,这些日子甚至在很小的杂货店中也很容易找到,我们可以依靠我们自古以来喜欢吃的东西,例如具有更多营养成分的麻油和利益及其历史可以追溯到印度河谷文明。

我们的餐桌上有各种各样的进口登录betway,每天的烹饪和餐馆都在简化菜单设置。但是,当这场危机结束并且生活恢复正常时,让我们从中汲取教训,珍惜所拥有的东西,尝试适度生活。凭借我们自己种类繁多的芒果,例如Alphonsos,Kesars,Dusheris,Banganapalles,Chausa,Langda,永远不需要汤米·阿特金斯(Tommy Atkins)。