加尔各答– the cradle of food

在争论Kolkata的着名和许多着名的Rosogolla之后,很快就会酝酿着细腻而香的Biryani的论据,并且说今天Kolkata津津有味的是什么,它可能很快就会被识别在全国范围内。

同意孟买是印度的金融资本,但真正的加尔各答是它的胃。加尔各答的街头食品非常创新,因此在Covid-19的危机中,他们在尖顶的形状中制作了像Covid病毒的尖端,所以当电影泰坦尼克号赢得奥斯卡奖项市场被淹没了。

很多专家都争辩说是否叫做一个甜蜜的无花果biryani一个rosogolla biryani?但是,今天的限制和锁定需要通过社交媒体进行更多的视觉绥靖。 Morels或Guchhi是一个非常罕见的松露,在喜马偕尔邦上成长的松露,被纳入名人的菜单,以便其需求加速,因此,从欧洲进口人工增强品种的羊肚菌

中国加尔各答

来自孟加拉的Biryani可能已经从欧德厨房中制作的Biryani中的线索,并且可能已经向孟加拉的地区带到了奥德哈,Wajid Ali Shah的流产最后的Nawab,或者可能是一个经济特许权土豆和少量的肉类也与Nawab和他的随行人员介绍了提供Paan的习俗以及异国情调的草药和粉碎的珍珠?

加尔各答的烹饪交流最重要的介绍是中国食品的压倒性影响。几个世纪几个世纪的中国贸易商来到加尔各答的中国食物的遗产仍在继续。面条或味道可以从街头食品供应商到凡好的酒店,而是以更多的印度品味。

虽然正宗的中国晚餐菜单有许多各种汤交替供应一些馄饨包裹和其他炒或蒸熟的美味佳肴,最后用一碗米饭结尾。在中国食物中没有任何东西被浪费了,如果他们正在烹饪鸭,那么所有部分都将被利用。在加尔各答,中文版中国食品大多是素食主义者大多由蘑菇,西兰花,卷心菜,婴儿玉米炸玉米油炸并加入热,酸和甜味酱,通过添加Ajinomoto通常会增强口味。

这是大卫····维哥·纪录片的一个灵感来自我们的星球上的生活,其中在难以到达的地方的原始状态下终身搜索自然,这是一个有点讽刺的是,第一个外国人来到岸边Hooghly河是他的祖先。

饱满了你的味蕾

An 18TH. 世纪英国日记作家和分析师,威廉·赫科基涉及由Calcutta的Bygone Era中的桌子王者的意思。丰盛的饭菜以及Trifle Puddings的账户仍然设法在山坡上的山门俱乐部中生存。

还有一些最好的油画描绘了作为封建土地领主和殖民致力于豪华生活方式的殖民地努力的时代,这让人们相信精英的食物消耗更多地对生产它的人感到高兴。

在1943年,当孟加拉被伟大的饥荒被击中时导致超过300万人的消亡,因为英国人有订单喂养他们的军队导致曼德灾难。 Freda Bedi是一个甘地革命者非常正确地提出,这不是大米的问题,它的可用性是社会碎片问题。

Attenborough在他的纪录片结束时,主要是人们生活在碎片的末尾,它将对地球进行愈合的可移动时间,并不会逆转,直到它是一种综合努力。但是在大流行中,我们自己的行动愈合了自己,并尽最大努力为我们提供的东西,更好地进入罗斯戈拉和比利亚尼而不是寻找没有易于饱食我们的味蕾的松露。