您必须尝试的不同奢侈的味道的印度biryanis!

你开始垂涎于它!难道吗?不仅是印第安人,而且世界越过这款味道像天堂的米饭。但你知道印度人吗? 布瑞雅尼 有很多味道?多元化的变化 布瑞雅尼 会让你惊讶。这是印度贝里坦的唇部咂嘴。

苏维尼比亚尼:

烤肉串统治勒克瑙和Biryani是占据最高职位的接下来。在这种Biryani的味道中,使用了整个香料,草药和藏红花。花园新鲜的香料给它一个诱人的气味。所有Awadhi美食都受到影响 Awadh的Nawabs 谁是波斯的起源和 布瑞雅尼 不是例外。因此,您会发现整个香料和藏红花加上玫瑰水的特殊香气。它与之不同 海德拉巴迪Biryani. 口味和味道。在Hyderabadi Biryani地面香料和薄荷在苏黎尼比亚尼时使用,您会发现整个香料,没有薄荷。

波斯国王的入侵带来了一个叫做创新 Mughlai Biryani.。这款印度美食归于莫卧儿帝国的起源。波斯国王在各种香料中喜欢独特的烹饪肉和米饭,因此Mughal Biryani是您在德里和毗邻的地区找到的斯皮尔版本。

Kolkata Biryani:

据信,何时 勒纳的Nawabs 在1857年叛变之后被排除在加尔各答,他们不得不应对肉的稀缺,因此他们开始向Biryani添加土豆,即使今天这个版本的Biryani含有土豆和肉类。它保留了相同的味道,风味和香气。

海德拉巴迪比利亚尼:

这种类型的Biryani是分层的米饭,配料如薄荷叶,辣椒和火热的鸡肉。除了这些成分,还使用番红花,玫瑰水,克​​瓦田等。 海德拉巴迪Biryani. 是在尼扎姆的厨房里融合了伊朗和莫格利美食。它有两种形式Gosht Ki Biryani(山羊肉)和Dum Ki Biryani(Biryani在低火上喝过盖子很长一段时间。

Kalyani Biryani是另一种形式的 海德拉巴迪Biryani. 这意味着穷人。在这中使用了小块水牛肉。它没有与众不同的味道和丰富 海德拉巴迪Biryani..

Malabar Biryani:

它是您必须尝试的最诱人的印度贝里亚尼斯之一。它用姜黄,蒸米饭,温和的香料和鸡翅烹饪。这款Biryani用炒果肉和其他干果点缀。另一个南印度人 布瑞雅尼 is Thalassery Biryani. that makes use of jeerakasala米饭 代替通常的 巴斯马蒂米饭。米饭是炒的,肉被分开煮熟然后组装。它煮熟了 DUM风格 (在低火焰上煮了很长时间。)

Bhatlkali Biryani:

这是卡纳塔克岛沿海地区的另一个美味的印度佛里丹。在Biryani的这种变化中,鸡肉和米饭都与香料注入。这是最热门类型的Biryanis之一。如果你曾经尝到过品尝过,那么你会得到炒洋葱,红辣椒和多汁的鸡肉的甜味,这肯定会喜欢你。

这是用洋葱的酱汁和肉中煮熟的菜肴。

Dindigul Biryani:

在印度泰米尔纳德邦,Dindigul Biryani供应。这有一个完全不同的味道,因为凝乳和柠檬被添加到其中。与大多数其他南印度菜肴不同,这座南印度人的Biryani变种不使用椰子或番茄。这种变体的大米的尺寸较小,具有所有的香料,但它是湿润的版本。另一个在泰米尔纳德邦广泛吃的Biryani是 Ambur Biryani 这具有占优势的味道和肉味。

Bombay Biryani:

在印度马哈拉施特拉邦,Biryani有不同的味道。它装满了大量的香料,薄荷叶,甚至是切片的土豆,除了切碎的洋葱。

Mughlai Biryani.

据信,这种类型是莫尔巴厨房的创新。据说波斯国王将这种独特的食谱带到印度,这是关于富含香料的烹饪肉,因此这种Biryani具有丰富的香气,质地和味道。这种类型的Biryani主要在印度资本国家德里和邻近地区吃。

除了所有这些Biryanis外,还有一种素食品种,味道似乎很相似–这是tahiri。据说这一品种是一个不吃肉类的Brahmins的创新,而是对吃Biryani的倾向。 Tahiri在北方邦广泛食用。

如果Biryani是你的弱点之一,你发现这款丰盛的米菜不可抗拒,请把印度放在优先的旅行场所列表中,探索  在不同的州的不同口味.